2018.04.05 Thursday

【食楽通信】料理長おすすめ!金目鯛の握り寿司

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    鳥の声もにぎやかな春爛漫のこの頃
    お元気にお過ごしですか?

    花月亭のお料理も、鳥の声に負けず、春の旬がにぎやかに彩られた創作会席です。

    新しいけどなぜか懐かしい味、それが大地の彩 花月亭の料理

    本日は、新鮮な金目鯛でしか味わえない金目鯛の握り寿司は料理長オススメの逸品をご紹介。

    絶妙な食感と、噛むごとに旨みと磯の香りが口の中に広がり、
    「ここに海の恵みあり!」と実感していただけることと思います!



    季節感豊かな器と料理長の繊細な盛り付けがまるで一つの作品のような料理の数々。伊豆近海で獲れる豪快な海の幸と蓮台寺の山の恵みの素材をお楽しみいただけます。鮑の踊りや伊勢海老など伊豆の海の幸をご堪能ください。



    お仕事も大変かと思いますが
    美しい春の日を十分、謳歌してください。

    大地の彩 花月亭
    http://rendaiji-kagetsutei.jp



    2018.01.31 Wednesday

    【食楽通信】伊勢海老のお造り付グレードアッププラン

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      お鍋の美味しい季節ですね、
      つい、飲み過ぎてしまうこの頃です。

      本日は、お酒との相性抜群!花月亭イチオシ、宿泊プランのご紹介です。



      『鮑踊り焼き、地魚と伊勢海老のお造り、かさごの唐揚げ付グレードアップコース』



      東伊豆近海の豪快な海の幸と地元蓮台寺の山の恵みを融合させた創作会席に、伊勢海老のお造りが加わったグレードアップコース!真っ赤な殻の中にぎっしり詰まったプリプリの身を贅沢にご堪能ください。



      【HP予約限定】
      金目鯛の姿煮をサービス中!
      2〜4名で1匹をご用意いたします。

      宿泊プランはこちら
      http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/kagetsutei/category/1137



      寒さ厳しき折り、皆様のご自愛のほどお祈り申し上げます。


      大地の彩 花月亭
      http://rendaiji-kagetsutei.jp


      JUGEMテーマ:旅行



      2017.12.13 Wednesday

      【食楽通信】新鮮な金目鯛をしゃぶしゃぶで

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        吹く風や毎朝の水の冷たさが
        身にしみるこの頃
        お変わりはございませんか?

        こんな寒い日は
        新鮮な金目鯛をしゃぶしゃぶでいかがでしょうか。
        口の中でトロりととろける贅沢をどうぞ!



        ※金目のしゃぶしゃぶは別注 5,400円〜

        金目のしゃぶしゃぶ付コースはこちらをチェック

        大地の彩 花月亭
        http://rendaiji-kagetsutei.jp





        2017.11.22 Wednesday

        【食楽通信】夕焼け、名月、紅葉狩り

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          夕焼け、名月、紅葉狩り

          秋の調べは私たちの五感を豊かに満たしてくれます。

          食材の旬を身近に感じられる秋はよりうまみにとんだ料理に出会える季節です。

          滋味あふれる味をぜひ五感でお楽しみください。









          大地の彩 花月亭
          http://rendaiji-kagetsutei.jp





          2017.11.20 Monday

          【食楽通信】骨までサクサク!かさごの唐揚げ

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            日毎に寒さがつのり
            ストーブの恋しい季節となりましたが
            お風邪など召されていませんか?

            本日は、アツアツ、サクサクの
            かさごの唐揚げをご紹介。



            二度揚げしているので頭から尻尾、骨まで食べられます。
            抹茶塩でお召し上がりください。

            朝夕の冷え込みが厳しくなって参りました。
            くれぐれもお身体はお大事に。

            大地の彩 花月亭
            http://rendaiji-kagetsutei.jp





            2017.11.16 Thursday

            【食楽通信】香りあふれる山の幸

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              山々に秋霧が立つこの頃
              おでんと熱燗のおいしい季節の到来です。

              本日は、秋霧が立つ山から香りあふれる旬幸のご紹介。



              ふわふわっとした食感がたまりません。

              秋から冬へ、寒さも厳しくなります。
              あたたかくお渦ごしください。

              大地の彩 花月亭
              http://rendaiji-kagetsutei.jp/



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              2017.10.27 Friday

              【食楽通信】旬の味覚・伊勢エビの鬼殻焼き

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                ついつい食べ過ぎてしまう味覚の秋。

                本日は、全国屈指の漁獲量を誇る、下田・南伊豆の伊勢エビをご紹介。

                伊勢エビの鬼殻焼き
                伊勢海老

                9月に漁の解禁を迎えた、下田の黒潮に育てられた伊勢エビ。そんな旬の美味しさ、ぷりぷりの伊勢エビを食べられるのは11月下旬まで。朝水揚げされた伊勢エビをその日のうちにご提供致します。伊豆の秋の味覚を伊勢海老の鬼殻焼きをご堪能ください。

                大地の彩 花月亭
                http://rendaiji-kagetsutei.jp/



                2017.10.20 Friday

                【食楽通信】季節の素材を味わう舞台

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                  日光の方では、木々の葉も美しく色づき
                  すっかり秋も深まってきたようですね。

                  花月亭のお料理も秋色に溢れております。



                  夕食では、季節感を大切にした器に、
                  下田港で水揚げされた伊豆近海の海の幸が
                  料理長の手によって繊細に盛り付けられ、
                  まるでひとつの作品のように登場します。

                  伊豆の海が育んだ季節の素材一つ一つを
                  丁寧に仕立て上げた和食をお楽しみください。

                  大地の彩 花月亭
                  http://rendaiji-kagetsutei.jp




                  2017.10.04 Wednesday

                  【食楽通信】ついつい食べ過ぎてしまう味覚の秋。

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                    ついつい食べ過ぎてしまう味覚の秋。






                    秋風にふと我に返れば今年もあと2カ月余り。
                    楽しい思い出づくりに、花月亭でお待ちしております。

                    大地の彩 花月亭
                    http://rendaiji-kagetsutei.jp





                    2017.09.19 Tuesday

                    【食楽通信】そろそろ、鍋の季節ですね。

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                      暑さ寒さも彼岸までと申しますように
                      秋を告げる風を感じる頃となりました。

                      そろそろ、鍋の季節ですね。

                      しゃぶしゃぶは、ダシにくぐらせてポン酢でさつぱりと。



                      急に涼しくなりましたが
                      無理な薄着で、風邪なんかひかないように。

                      大地の彩 花月亭
                      http://rendaiji-kagetsutei.jp





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